酪梨栽種

一分地大約30棵

種植後定期澆水，維持土壤濕潤狀態，促進成活及加速生長。

酪梨根系很淺，80~90%分佈在土層60公分內，故不宜用鋤頭深耕，而宜用稻草等覆蓋樹幹周圍控制雜草發生及減少水分的蒸發，如雜草發生嚴重可用割草機割除或噴施接觸性殺草劑如巴拉刈清除，但靠樹幹下不可施用，而滲透性除草劑，如年年春，即不宜用於種植酪梨果樹之區域，以免影響生長。

酪梨之施肥與其他果樹最不同的，即不能開溝施肥，施時宜離幹20～50公分處灑布均勻，施後梢為灌水。酪梨定植後第一年內一般不必施肥，如有必要施肥，氮肥及鉀肥必須最少分四次使用。一年以後施用時間氮與鉀肥為1月、6月、10月份，磷肥則在6月份一次全施。

果園之灌溉
        酪梨果園管理最重要一件事即是灌溉，開花前一個月不宜灌溉，以促進花芽分化，待花芽形成後進行灌溉，促進開花結果，結果期也應保持土壤濕潤狀態，即約2星期灌水1次，如果過於甘旱易引起落果，同時對果實肥大極為不利。每次灌水不宜過量，否則會引起根群缺氧及發生根腐病而枯死，這點不得不注意！酪梨除在冬至的前後，須保持較乾 燥以促進開花外，其他期間皆需適當的灌溉，以保持土壤水份適中。另外，採收前1個月應停止灌水，以增加果實風味及延長貯藏時間。


特性與管理
       酪梨枝條脆弱，易被風折斷，且淺根性易被強風吹倒，因此最好必須在避風地區或設有防風林地栽培，年雨量最佳在1500~2000公厘。土壤具土層深厚，地下水位低於2公尺以上者，各種質地均能生長良好，以壤土最佳，土壤反應以PH值5.5~7.0均可，但以微酸性生長較佳。
       酪梨果樹生長能力強，一年裁枝約3~4次，故在前1~3年期間應常於摘枝心，俾能使樹型矮化，而展開。部分品種直立，徒長枝薪生長強烈，宜去頂，以抑制其向上生長；每次新梢留約30~50cm將枝心摘掉，以促進樹枝之生長，減少風害，增加 結果量。樹冠內部如有枯枝或太密擠時，可去除掉，讓陽光透射，但不得修剪太多，否則會影響其產量。

採果之要訣
       成熟之酪梨與一般果實不同，在樹上不能後熟變軟，故成熟採收後置於20 ~ 25℃下使其後熟，後熟期間依品種而異，通常5~10天左右。判斷成熟的方法如下:果柄開始變黃或果皮斑點由明亮光彩變成無光彩時大致接近成熟，或由經驗從開花至成熟之日數加以推算。
       酪梨一般應在早上採果，品質最好，採收及包裝時，應避免擦傷以提高其品質，樹上每個果實成熟度並不一致，因此應由大果先行採收，後再灌溉施肥 (台肥1號複合肥料)，使小果很快再長大，產量不斷增加。