牛奶果(星蘋果)栽種

簡介:
星蘋果又名牛奶果，和黃金果一樣屬於山欖科；星蘋果生長強健，適應性廣，具有豐產、採收期長，在2到5月採收，植株少病蟲害，樹形美觀，可為觀賞庭園樹，果實美味，也易栽培，具有經濟生產的潛力。
果實汁多、味甜，食用時用刀切開兩半，再以湯匙取果肉食用

苗株定植:
距離通常為5~6公尺。幼年樹定植後一年內，每隔1至2月施肥一次，一年後隨植株長大，每年3至4次增量施用肥料

植株矮化:
植株高可達30公尺，整枝修剪依一般果樹，可先分成3-5主技再逐年養成開心之樹型。每年採收後宜適度修剪過高枝條，並將新技以拉枝向下矮化，否則次年不易採收。

果實性狀:
全株果實成熟期不一，須採收數次，綠色種果實轉明亮之淡綠色時，果實輕觸感覺微軟時即可採收，但亦可掛於樹上至果色為粉紅色時才採收，此時甜更佳。紫色種需轉至暗紫色才可，成熟時以手觸果實有微軟之感。正常株每年生產約1000粒果實，適度疏果可增加果重至300公克以上，立支架可避免果實過多而導致枝條折斷。

病蟲害:
植株病蟲害不多，主要以粉蝨、介殼蟲、蚵蟲、果實蠅及毒蛾危害，但鑑於台灣之病蟲害嚴重，宜套白色紙袋可有助果實轉色並防止果蠅、日燒、及鳥害。

栽種條件:
星蘋果喜溫暖之氣候，東南亞地區海拔400公尺以下山坡地均可以栽培。台灣中部地區能可生長結果良好，對土壤之選擇不嚴，於砂質土、石灰質土、粘質壤土等均可生長，但須排水良好

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